Taverna La Vaca, de naam zegt het al; ‘Taverna van de Koe(straat)’, vind je op het hoekje bij de ingang van de Koestraat grenzend aan het Onze – Lieve- Vrouweplein. Samen genieten van authentieke gerechtjes uit de Zuid-Europese volkskeuken, dat doe je hier. Of je nu neerstrijkt voor een uitgebreid diner of gewoon een goed glas wijn met een paar hapjes, het kan hier allemaal. Warm, gastvrij en vol smaak – precies zoals het hoort. Dompel jezelf onder in de levendige sfeer en waan je op vakantie in het Zuiden van Europa. Van het Iberisch Schiereiland, via Frankrijk naar Italië en Griekenland. Bij Taverna La Vaca brengen we dat vakantie gevoel naar Maastricht.
Great combination with one shopping day in Maastricht and enjoying life at Taverna la Vaca while drinking wine/ beer and eating the delicious food while sitting in the sun. Highly recommend the Sardines but all food is good.
La vaca took us by surprise. We have been to other tapas restaurants in the Netherlands, but this one truly felt fresh, delicious, and extremely charming. We loved the deco, the atmosphere, and the service was polite and timely despite being a crowded Friday night. We ordered a series of vegetarian and vegan tapas. Everything was delicious!
A good mediterranean experience, especially for internationals. The menu has different flavors from Portugal, Spain, Italy and Greece, that overall were good. I especially recommend the stew meat and meatballs – extraordinary dishes to dip bread in. The portions are not big (even for tapas), so although I recommend to share the plates with your friends, prepare yourself to order a few more (2/3 portions per person).
Being from Portugal, I would say it’s a good effort.
Taverna La Vaca is een familie bedrijf dat word gerund door Nicole, Ilja en Kim. Hun grootte voorliefde het horeca vak, de mediterrane levenswijze en mediterrane roots zijn het kloppend hart van Taverna la Vaca.
In 2013 begonnen als kleine taverna op het hoekje van de koestraat en 2020 uitgebreid met Cantina in het aangrenzende pand. Cantina zorgt niet alleen voor meer zit capaciteit maar de naam zegt het al “Can” (tina) neemt je mee in de wonderen wereld van conservas. Prachtige premium kwaliteitsproducten in blikje, iets wat niet weg te denken is uit de mediterrane keuken en zeker niet meer uit het menu. Taverna en Cantina zijn dan ook onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Tip: Taverna heeft zijn eigen Vermuteria, met tal van verscheidene Vermuts perfect voor de Apero! Vergeet daarbij niet een ‘blik’ te werpen op de prachtige kast met Premium Quality Conservas en een Can te combineren met die heerlijke Vermut!
Geopend van:
Maandag t/m zondag | 11:00 – 00:00
Reserveren is niet mogelijk
Kenmerkend voor een authentieke taverna is binnen lopen en aanschuiven. Er is voor iedereen plek aan tafel. Dat is de mediterrane gastvrijheid! Reserveren past daar niet bij. Is er niet direct een tafel vrij dan kun je even wachten aan de bar of op ons terras terwijl je geniet van een aperitief. Voor je het weet zit je aan tafel.
